Nos remontamos a nuestros ancestros familiares en dónde  podemos encontrar la existencia de varios "José Malaquías" ó simplemente "Malaquías" a quienes con mucho cariño se les decía “Malaco”.

De ahí la inspiración a nuestro nombre, un recordatorio de nuestros orígenes. Porque si no hubiera sido por ellos, no estaríamos aquí el día de hoy, representando la tradición familiar de los tapatios, el tequila.